Piccoli Antipasti/Tapas 6€

(Tre a scelta 16€)

Bao a scelta tra:

• Verdure : Tofu fritto, Fungo Enoki, Verdure saltate, Maionese alla Soia e Sesamo
• Rock Shrimps : Gambero in tempura, Salsa piccante e Cipollotto 
• Manzo: Manzo brasato nella Soia, Salsa di Arachidi, Miele e Sesamo, Coriandolo fresco, Maionese 
• 
  

Gyoza - Ravioli Giapponesi

Ravioli giapponesi con carne di Maiale con Salsa di Soia, Mirin e Aceto di Riso 

Temaki Sushi

Riso, Trota Salmonata, Carote sott'aceto, Avocado, Maionese

Falafel e Hummus di Ceci

con Salsa allo Yogurt e Paprika

Tomino con bagnetto verde 

(prezzemolo, aglio, acciuga e pane)

Insalata russa

Pasta Piccolini (Olio/Burro/Pesto o Pomodoro),

Polpettine Manzo e Ricotta

Patatine Fritte o Insalatina

I Piatti  16€

Tonnarelli

con Burro centrifugato alla Colatura di Alici, Zest di Limone e Bottarga

Massaman Curry

Riso saltato con Zucchine, Verza e Carote. Accompagnato da Latte di Cocco al Curry Verde con Arachidi, Lime e Coriandolo Fresco

Un "signor Vitello" (Tonnato)

Vitello cotto a bassa temperatura, il suo fondo, Salsa Tonnata alla vecchia maniera, Fior di Cappero

Karaage

Uno dei piatti fondamentali della cucina giapponese.

Bocconcini di sovracoscia di Pollo marinati  e fritti,

Serviti con Cavolo condito e Maionese aromatizzata alla Soia e Polvere di Togarashi

Fish&Chips

Piatto Iconico del Regno Unito
Merluzzo in Pastella, Patatine Croccanti
e Salsa tartara al Prezzemolo

Gnocchi ai 4 Pomodori

serviti Pomodoro Fresco, Pomodori Datterini al forno, Polvere di Pomodoro e Gel al Pomodoro Giallo