Piccoli Antipasti/Tapas - 6€6€

(Tre a scelta 16€)

Bao 

Paninetti cinesi cotti al vapore, con farcitura a scelta tra:

Rock shrimps: gamberi in tempura, cavolo rosso, salsa agrodolce e cipollotto.

Tofu e verdure: tofu fritto, fungo Enoki, verdure saltate a maionese alla soia.

Gyoza Fatti a mano

Con Carne di Maiale e Verza, con un accompagnamento di Salsa di Soia

Insalata Russa 

Patate, Piselli e Carote, Maionese con un tocco di Senape, Cetriolini

Tortino di Zucca

con Fonduta di Formaggi, Granella di Nocciole e Cavolo Viola caramellato

Crostone

con Robiola, Miele biologico di Acacia e Nocciole

Tapioca

Cubetti di Tapioca fritti, accompagnati da Salsa Agrodolce

I Piatti  16€

Plin 

Agnolotti Piemontesi ripieno ai 3 Arrosti, con Burro e Salvia

Calamarata

con crema di Parmigiano 36 mesi

Preparato con zaatar, ceci e carote, viene servito su una morbida crema di zucca e tahina, accompagnato da salsa yogurt e chicchi di Melograno, per un mix di sapori, consistenze e colori che si incontrano a ogni boccone.

Fish&Chips

Piatto Iconico del Regno Unito
Merluzzo in Pastella, Patatine Croccanti
e Salsa tartara al Prezzemolo

Karaage 

Uno dei piatti fondamentali della cucina giapponese.

Bocconcini di sovracoscia di Pollo marinati  e fritti,

Serviti con Cavolo condito e Maionese aromatizzata alla Soia e Polvere di Togarashi

Il "Signor Vitello" (Tonnato)

Vitello cotto a bassa temperatura, il suo fondo, Salsa Tonnata alla vecchia maniera e Fior di Cappero 

Pasta Piccolini (Olio/Burro/Pesto),

Polpettine Manzo e Ricotta

Patatine Fritte o Insalatina